旅游服务与管理专业骨干教师班
广西师范大学
全国重点建设职业教育师资培养培训基地
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2015年中职学校旅游服务与管理专业
骨干教师国家级培训开班通知
尊敬的 学校 老师:
您好!热烈欢迎您参加广西师范大学全国重点建设职教师资培养培训基地2015年度中等职业学校旅游服务与管理专业带头人国家级培训。本期培训具体安排如下:
一、培训对象
按照教育部有关项目管理办法规定,由省级教育行政部门审查选派的中等职业学校旅游服务与管理专业骨干教师34名。
二、培训时间和地点
培训时间:2015年10月9日至12月29日;其中,10月9日全天报到,10月10日上午开班典礼,12月28日结业典礼;12月29日学员返程。(因逢桂林旅游旺季,住宿从报到当天开始预订,故请勿提前报到。)
培训地点:广西师范大学育才校区(桂林市三里店普陀路朝阳路口附近)。
报到地点:广西师范大学职业技术师范学院楼一楼大厅(广西师范大学育才校区内)。
学校地处桂林市中心,交通十分便利,各位学员可自行选择以下交通方式前往报到地点:
1.从桂林火车站、汽车站出发可乘16路公交车,下车地点:广西师范大学站。
2.从桂林北站出发,可乘32路公交车,下车地点:三里店“朝阳路口”站。
3.从机场出发,可乘民航大巴(20元)到民航大厦转乘16路公交车,下车地点:三里店“朝阳路口”站。
4.若乘坐出租车从桂林火车站、汽车站和民航大厦到广西师范大学育才校区南门,车费约20元(请要求司机打表计费)。
5.若乘坐出租车从桂林两江国际机场到广西师范大学育才校区南门,车费约100元。
三、培训费用
(一)培训费:18000元/人(含住宿费、餐饮费)。基地不接受现金缴费,学员需于报到前将培训费通过银行转帐方式汇入我校账户,才能参加培训。
说明:教育部办公厅关于职业院校教师素质提高计划项目的文件:“中央财政资金将逐级拨付到参训教师所在职业院校。中央财政资金到位之前,学校应全额垫付教师培训费用。”
(二)差旅费(往返交通费等)由学员所在学校报销。
(三)汇款方式:培训费汇入以下账户(请保管好汇款回执或转帐回执,并在报名成功后将其拍照或扫描发至shdzzpx@163.com,报到后凭银行汇款回执或转帐回执复印件换取培训费发票)。
户名:广西师范大学
银行账号:2103 2151 0926 4004 618
开户行:广西桂林市工行高新开发区支行
汇款用途:学员姓名+2015中职国培培训费(请务必依照填写,以便查对)
四、报到须知
(一)报名相关材料
学员报到时交经审批加盖省级教育行政部门公章的《中等职业学校专业骨干教师国家级培训人员推荐表》1份。还需携带身份证、近期电子版证件照、2张二寸彩色近照。
(二)生活、学习物品准备
请携带个人基本学习、生活用品。请备好正装(企业实习时需要)、运动鞋,以及本人所承担课程的课件、教案,主持、参与教改科研活动情况等相关材料,并总结梳理自己在教学工作中的经验、体会和困惑等,以备在培训过程中研讨交流。
(三)培训基地统一为各位学员安排住宿,住宿条件为双人标准间,内有独立的卫生间,24小时供应热水。房间内配备有电视、电话、空调、宽带网线等,建议自带笔记本电脑及U盘。房间内只有一个网络接口,如需两人同时上网,请自带路由器。
(四)基地为参训学员办理校园一卡通,学员凭一卡通可在校内学生餐厅就餐、校内商店购物。报到时需缴纳20元办卡押金,请备好零钱。培训结束时,基地为学员办理退卡手续并返还押金。
(五)学员报到后将会领到图书馆阅览证,凭此证可进入广西师大图书馆阅览书籍(书籍不外借)。阅览证收取15块钱押金,请备好零钱。培训结束时,为学员办理退卡手续、返还押金。丢失不能补办和挂失,押金不退还,请学员妥善保管。
(六)基地提供篮球、羽毛球等体育器材,学校相关公共教学、服务、文体设施可供学员预约使用。
(七)学员在国培期间,可根据个人意愿,且在符合报考条件的情况下,在我校职业技能鉴定站报名参加职业资格培训和考试。打算报名考证的学员,需要在报到时携带2张2寸证件照、2张1寸证件照(照片背面写上姓名),身份证复印件2张,学位证书、学历证书复印件各1份,工作年限证明(凡报考高级职业资格证的老师,需在培训报到时提供由所在单位开具的从事相关专业工作3年及以上的经历证明原件及复印件各一份)。
(八)外来车辆进入校园需办理车辆通行证。自驾车来参加培训的学员,请提前将车牌号告知,并在开班前将驾驶证、行驶证扫描件发shdzzpx@163.com,以便基地帮提前办理好车辆通行证。
(九)广西师范大学育才校区生活服务设施齐全,附近有银行、超市、移动和联通服务厅、餐饮店、理发店、公交车站、医院等,临近甲天下广场购物休闲中心(南城百货、甲天下电脑城等)。
温馨提示:桂林10月平均气温17℃至26℃,11月平均气温12℃ 至20℃,12月平均气温7℃ 至15℃,请备好应季衣物和雨具!
五、联系方式
广西师范大学职业技术师范学院基地办公室
办公室电话:0773-5813759
联系人:张兴华老师、龙慧老师、黄俊伟老师
办公室电子信箱:shdzzpx@163.com
办公室地址:桂林市七星区育才路15号广西师范大学职业技术师范学院307室(邮编:541004)
附件:
广西师范大学“全国重点建设职教师资培训培养基地”
热烈欢迎各位学员的到来!
广西师范大学
全国重点建设职教师资培训培养基地
2015年6月30日
附件:
全国中等职业学校旅游服务与管理专业骨干教师
国家级培训方案
(广西师范大学)
一、指导思想
根据《教育部 财政部关于实施中等职业院校教师素质提高计划的意见》(教职成〔2011〕14号)等相关文件精神,认真贯彻落实全国教育工作会议和《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出的“完成培训一大批‘双师型’教师、聘任(聘用)一大批有实践经验和技能的专兼职教师”的工作要求,积极开展中等职业学校旅游服务与管理专业骨干教师培训工作,旨在重点提升受训教师的教育教学能力和职业岗位技能,探索高素质“双师型”教师培训创新模式,使学员能够更好地发挥示范作用,成为我国中等职业教育教学改革与发展的骨干力量。
二、培训目标
通过培训,使参训教师的理论素养、专业技能、科研能力、教学实践能力、现代教育技术应用水平获得显著提高,成为师德高尚、基本功过硬、具备创新精神和终身学习能力、在教学实践中起到示范带头作用的“双师型”专业骨干教师。具体目标如下:
(一)提升师德修养风范。增强爱岗敬业、教书育人、为人师表的工作责任感和自觉性,形成严谨笃学、求真务实、不断进取的治学态度和工作作风。
(二)更新职业教育理念。提升现代职业教育理论素养,树立正确的人才观和质量观,深化对中职教育教学规律的认识。
(三)把握专业发展趋势。了解旅游服务与管理专业教学理论与实践的最新成果,拓展教学知识与技能,优化专业教学方法,增强专业实操技能,在教育教学水平特别是实践教学能力方面有明显提高。
(四)提高教改科研水平。把握旅游服务与管理专业课程与教学改革方向及教育科研动态,具备新课程开发的能力,能独立主持高水平的教改课题,在所在地区或学校的本专业教育教学改革中发挥带头和示范作用。
(五)增强现代教育技术运用能力。能更好的运用现代教育技术整合课程内容,具备较高的信息化教学设计的实践能力。
(六)提升技术服务社会能力。能更加敏锐地感知行业发展前沿和市场动态,承担行业企业咨询服务和课题研究,将知识和技能有效地转化为实践成果和社会效益。
三、培训形式、方法和特点
——以针对性和实效性为导向,构建完整的个性化培训课程体系。将“理实一体、业师同授”的培训教学模式与“职教理念、人文素养、专业理论、发展前沿、实践实训、教学演练”等六大培训内容板块紧密结合,使职教专家的职教理念导入、名师名导的人文素养与专业理论教学、行业专家的前沿发展讲座、一线能工巧匠的专业技能实训、行业企业考察顶岗实践和职业资格鉴定培训考证等六大环节环环相扣,相辅相成。辅以培训前置课程、训中阶段测评和训后测评及跟踪服务等形成性评价,以及培训成果植入指导等保障机制,采取集中学习、分散研修和企业实训相结合的形式,有效提升培训质量和成果效益。
——以问题和案例为载体,探索适合中职学校教师特点的培训方法。突出实践性教学,采取案例分析、项目教学、模拟教学、实景演绎等以行动导向的职业教育教学方法。通过课程教学、专题讲座、主题研讨、实地考察等集中学习交流,业师共同指导下的自主学习、专题研究、田野调查、企业顶岗轮岗实训和项目任务实战等相辅相成,探索建立常态化的企业实践工作站。
——以校校、校企、校政合作为平台,集聚优质培训师资和教学资源。广西师大国培基地联合区内外旅游职业院校、高星级饭店、知名旅行社、5A级景区、行业管理部门等校企政单位,业师同授、资源共享,通过丰富多彩的专题讲座、沙龙研讨和企业实践活动等搭建学员之间、学员与职业院校名师之间、学员与行业企业专家之间的沟通交流平台,拓宽视野、分享经验,提高水平。
——以国培、职教硕士课程学分互认为基础,开展“双师型”教师系统培养试点。自本期培训开始,逐步探索打通国培课程成绩与职教硕士相关课程,相关课程考评成绩存档,鼓励国培学员继续在职攻读职教硕士,建立“双师型”教师系统培养试点,有效促进中职教师专业成长。
四、培训环节与课程安排
模 块 | 课程(任务)名称 | 形 式 | 学时数 | |
训前预备 | 调研诊断 | 行业发展调研 | | |
课堂教学反思 | ||||
专业技能自评 | ||||
教改科研项目 | ||||
模 块 | 课程名称 | 形 式 | 学时数 | |
专业知识 与 技能训练 (120) | 国民休闲与旅游业发展前沿系列讲座 | 讲授与研讨 | 16 | |
高星级酒店服务标准与程序 | 讲授与训练 | 8 | ||
贴身管家与高星级酒店VIP服务 | 讲授与训练 | 8 | ||
中西餐饮服务与管理 | 讲授与训练 | 8 | ||
旅行社典型岗位业务操作流程 | 讲授与训练 | 8 | ||
导游服务艺术 | 讲授与训练 | 8 | ||
线上旅游服务与产品设计 | 讲授与训练 | 8 | ||
旅游景区服务与管理会展业务流程与运营管理 | 讲授与训练 | 8 | ||
会展业务流程与运营管理 | 讲授与研讨 | 8 | ||
餐旅小微企业创业与经营 | 讲授与训练 | 8 | ||
乡村旅游开发理论与实践:阳朔案例 | 讲授与考察 | 8 | ||
专业技能拓展:咖啡制作 | 讲授与研讨 | 8 | ||
专业技能拓展:红酒品鉴 | 讲授与训练 | 8 | ||
专业技能拓展:茶艺技能 | 讲授与训练 | 8 | ||
模 块 | 课程名称 | 教学形式 | 学时数 | |
教育理论和 教学方法 (40) | 职业教育发展前沿 | 讲授与研讨 | 4 | |
中国传统文化与教师德性及素养 | 讲授与研讨 | 4 | ||
国家级教学名师谈教师职业生涯规划 | 讲授与研讨 | 4 | ||
职教法律法规实务要览 | 讲授与研讨 | 4 | ||
信息技术与教学过程优化 | 讲授与研讨 | 4 | ||
教学资源库与视频公开课建设 | 讲授与训练 | 4 | ||
中职教师科研能力提升 | 讲授与研讨 | 4 | ||
教师职业形象塑造与礼仪素养 | 讲授与训练 | 4 | ||
教师压力舒缓及心理健康 | 讲授与训练 | 4 | ||
教师嗓音保养与美化 | 讲授与训练 | 4 | ||
模 块 | 课程名称 | 形 式 | 学时数 | |
企业实践 活动 (160) | 旅行社跟团实习 高星级酒店顶岗轮训 旅游景区考察与研讨 餐旅小微企业考察与研讨 企业实践工作站顶岗实践 | 顶岗实践、 知名企业考察、 行业专家访谈交流 | 160 | |
模 块 | 课程名称 | 形 式 | 学时数 | |
分组研讨 与 教学演练 (160) | 旅游管理专业课堂教学设计指导与训练 | 演练与研讨 | 16 | |
行动导向型教学方法训练 引导文教学法 角色扮演法 案例教学法 微观互动教学 | 训练与研讨 | 36 | ||
行动导向教学技能演练与交流 | 微格教学 | 16 | ||
示范课观摩与研讨 | 观摩与研讨 | 16 | ||
说课技巧指导与训练 | 训练与辅导 | 24 | ||
品牌课程开发与教学资源库建设 | 设计与指导 | 24 | ||
基于企业任务导向的教学改革创新研讨 | 座谈与研讨 | 4 | ||
名师系列沙龙活动 | 座谈与交流 | 12 | ||
精彩一课(说课)比赛 | 实践与交流 | 12 | ||
课程模块 | 课程名称 | 形 式 | 学时数 | |
训后 跟踪服务 | 线上交流研讨 | 线上交流 抽样巡访 | / | |
培训成果植入 | ||||
教学资源分享 | ||||
学 时 合 计 | 480 |
五、测评与考核
对学员进行训前、训中、训后测评。训前实施线上评估,增强训前预备与培训课程的互动与适配,以便有针对性地开展培训教学;训中进行学习过程监控测评,进一步保证学习质量;训后进行能力测评,以检验学习效果。测评办法见下表:
(一)训前测评:线上评估
以训前线上指导与到校后的测评诊断相结合的方式开展。
方 式 | 考核内容 | 小计(分) | 合计(分) |
训前诊断 | 行业发展调研 | 20 | 100 |
课堂教学反思 | 30 | ||
专业技能自评 | 30 | ||
教改科研项目 | 20 |
(二)训后测评:结业考核
方 式 | 考核内容 | 小计(分) | 合计(分) |
结业考核 | 完成4学时的教案设计与说课(试讲) | 20 | 100 |
撰写一篇3000字以上的教学研究论文 | 20 | ||
提交一份2000字以上的企业实践报告 | 20 | ||
企业对学员实践能力的评定 | 20 | ||
提交一篇1500字以上培训总结 | 20 |
注:累计请假超过5个教学日或无故旷课1次者,不得评为优秀学员;累计请假超过10个教学日或无故旷课2次以上者,不予结业,已发生费用由学员所在中等职业学校或个人负担。
六、培训项目的组织及管理
(一)健全组织机构,完善管理制度
建立校、院两级管理体制,成立了“广西师范大学全国重点建设职业教育师资培养培训基地工作领导小组”,下设负责日常管理的办公室,负责培训的策划及组织工作,教学管理、班级管理和后勤保障等各项工作均分工合理、职责明确。健全管理岗位职责、教学管理制度、质量评价制度,制订了班主任工作程序、值班助理工作程序等,保证培训管理严谨有序,促进基地各项工作的正常开展和健康发展。
(二)聚焦学员需求,确保培训实效
深入区内外国培基地和中职学校进行调研,多方汲取经验,了解听取其师资培训诉求;充分利用基地网站征求意见,重视听取参培学员的意见建议,不断完善课程设计;通过线上测评对学员进行训前诊断,增强训前准备工作与培训课程之间的互动与适配,确保培训内容和方式更为科学合理、有针对性。
(三)整合优势资源,优化课程设计
1.协同创新,依托广西师范大学职教师资培养培训集团着力搭建校校、校企、校政深度合作平台。充分利用企业资源和真实工作环境,加强实践性教学环节设计。通过参观考察、顶岗实践、校内外专家业师同授等多元路径,着力提高培训质量。
2.业师同授,组建专业实力雄厚、责任心强的培训专家团队。项目首席专家和培训团队成员均为双师型教师及职业教育专家,具有丰富的旅游行业实践经验;行业专家均为品牌企业高管或一线技术能手,并且具有较高的技能培训教学水平。
3.创设平台,通过名师工作坊辐射影响、企业实践工作站,校校、校企合作实现高素质“双师型”教师和专业领军人才培养目标。
(四)注重过程管理,加强质量监控
1.进一步完善基地当前的项目实施绩效考评和质量监控工作模式,按照教育部要求建立国培项目的第三方评估机制,成立由职业教育领域专家、职业院校一线校长和骨干教师组成的“职教师资国培训质量评估工作组”,通过听评课、座谈会、定期与任课教师及学员交流、发放调查问卷及网上评教等方式,适时掌握培训教学质量情况,促进培训质量的提高;对照国培项目实施工作绩效目标,对培训绩效进行检测、评估、指导,及时发现和改进问题,保证项目执行进度和实施质量。
2.规范培训常态化过程管理,完善学员管理规章制度,严格按照教育部要求对学员进行考核和考勤,实行病、事假请销假制度,保证培训教学正常开展。规范培训档案管理,及时整理培训中的各项材料并与学员共享。
3.学员参与培训过程管理。通过增强国培管理全过程的学员参与度,充分调动学员的能动性,增强学员的主人翁意识,激发学员群体的凝聚力和创造力。具体通过培训方案解读、班委推选会、定期召开班会、创建学习型小组、学员担任专题讲座主持人、企业实践动员会、基地领导走访企业与学员座谈、企业实践总结会、职教师生座谈会、结业典礼暨学员才艺展示联欢会等手段或方式来实现学员参与培训过程管理。既有效地保障了培训各项活动的顺利推进,又锻炼提升了学员的能力,充实了学员的培训收获。
(五)优化跟踪服务,建立长效机制
1.通过网络学习平台实现跟踪指导。通过名师工作坊、网络服务平台和企业实践工作站建设,设立网络研修社区,将集中面授与导师指导、网络研修相结合建立国培长效机制。重点通过线上交流、抽样巡访和定期回访调研,加强训后跟踪指导服务,了解学员返回工作岗位后的专业发展情况,为学员提供长久的远程学习、导师引领和企业顶岗实践支持。
2.注重细节管理,力争将真诚、细致、高效、优质的服务落实到培训工作各个环节。营造和谐融洽、积极向上的班级氛围,多方调动学员的学习积极性、主动性和参与性,开展丰富多彩的课外文化活动,通过细致周到、高效优质的服务赢得口碑。
七、后勤保障
广西师范大学坐落于“山水甲天下”的世界著名旅游城市、历史文化名城桂林市,自然环境优美,城市文化底蕴深厚,空气清新,城区整洁,交通便利。学校育才校区不但校园环境优雅、学习生活服务设施齐备,而且地理区位优越,所处的三里店区域内有甲天下广场购物休闲中心、南城百货、甲天下电脑城、文化步行街、体育馆、七星公园、两江四湖景区等。社区生活服务成熟,商业中心繁荣,公园景区毗邻。
(一)住宿条件:学校育才校区范围内的宾馆设施齐全,环境雅致,周边交通便利。学员住宿条件为双人标准间,内有独立的卫生间,24小时供应热水,房间配备有电视、电话、空调、宽带网线等。
(二)餐饮条件:基地为学员办理校园一卡通,学员凭一卡通可在校内学生餐厅用餐、于校内商店购物。校区内有多个食堂,餐厅提供的食物品种繁多,价廉物美。校园南苑毗邻美食文化步行街,校园西门对面即是桂林普陀路美食街,为学员就餐提供了更为丰富的选择。
(三)学习资源:学校有便利的网络资源查询和服务平台及丰富的图书馆藏书。广西师范大学图书馆是广西历史最长、藏书最丰富的高校图书馆之一,拥有纸本图书250万册,电子图书110万种及其他各种全文数据库、视频资源、网上包库资源等。基地为学员办理图书馆阅览证,学员凭证可进入广西师范大学图书馆阅览书籍和查阅电子文献。
(四)课余活动:校园内有设施完善的公共体育文化活动场所,可供开展各种体育活动与比赛;学校周边有桂林市体育馆,且临近三山两洞、两江四湖景区,学员能组织徒步等丰富多彩的户内外素质拓展活动,还可通过参观考察活动领略风景名城风采及少数民族地区风情。
(五)安全管理:桂林市社会治安稳定,秩序良好;我校育才校区为独立校园,设有保安警卫站岗及巡逻,宾馆亦有健全的安保制度。