企业实践总结会学员发言摘录—旅游服务与管理专业带头人班

11月中旬至12月上旬，广西师范大学全国重点建设职教师资培养培训基地根据“旅游服务与管理”专业带头人学员的专业特点和研修需求，安排学员到桂林大公馆酒店、福朋喜来登酒店、榕湖饭店、桂林漓江大瀑布饭店和桂林市金天下国际旅游有限公司等桂林知名企业进行为期一个月的企业实践。在企业实践期间，学员们与行业一线工作亲密接触，感触颇深，收获良多，为日后的教学工作提供了有力的支持。

1.    李广清：这次企业实践收获很大。一直以来，大多数学生都是重理论，轻实践，而企业实操有利于我们更多更全面的了解行业，了解到企业文化，熟悉操作以及企业的管理规模，所以加强企业实践是很有必要的。

2.   吴春洪：三个星期的实践很快就过去了。旅行社的实践让我了解到无锡是以组团为主，而桂林这里线上线下合作比较完善，流程明确；在酒店中，发现国际酒店与本土酒店之间存在理念、硬件，国际酒店更规范，譬如漓江大瀑布与福朋大公馆之间就有所差距。这次实践让我对酒店有了进一步的了解。

3. 王老师：这次实践锻炼了在酒店中必须的一些能力，了解到许多文化知识。三周的实践，我发现自己心态上有了明显的改变，也明白了在今后的教学过程中，更多的根据企业需求来培养学生。

4. 刘世娟老师：实践中，了解到酒店前厅与后厅的不同工作流程，学习到了很多酒店知识，印象最深的是三分钟铺床技能。在以往的教学中我们通常向学生传递行业好的一面，而欠缺的一面学生却无法了解到，我们老师也应该告知他们。

5. 陈云老师：实践我发现两个问题：①流失率大，在企业文化中药多关怀我们的学生；②人才培养：桂林的现状令我悲观，因为大多数企业对人才目标并不明确，而学校的精细化要求又与企业的粗放型相矛盾，企业人才培养的级别比较保守。

6. 姜玉老师：三周实践有如下三点体会：①熟悉了相关企业的管理制度与运作流程；②深知工作的艰辛不易；③理论与实践有所区别，应该相互促进。

7. 张英妮老师：这次实践对企业硬件了解比较多，而对企业的软件及其服务意识了解得比较少，理论还是占据比较多的方面。企业培训为最前沿的东西，可是花在理论性的地方比较多。

8. 张丽波老师：这次实践开拓了视野，在旅行社与酒店中，我发现实践与理论相差甚大，应该多多加强校舍合作，将二者结合起来。

9.杨雯老师：实践中我了解到企业非常注重对人才的需求，其更多的强调的是员工的职业意识与职业道德的培养。

10.章艳老师：在金天下中印象最深的一句话是“带着文化去旅游”，让我了解到了文化之间的对比，在实践的大公馆、喜来登这两个准四星酒店中，其员工的形象、状态、服装并不是那么到位。

11.陈光羽老师：实践中发现，在用人方面，酒店面临缺人而学生流失率大的问题，且校企合作中存在比较多的问题，还需要不断磨合，而学校对培养人的优势并不清楚，除了技能外我们应该注重职业生涯的规范。

12.王丽老师：在几所酒店中实践了解到企业对实践的管理、政策是怎样的，今后应该要多注重学生的心态调整。

13.王贵英老师：开拓了眼界，了解了不同的企业文化，在教学中要多注重实践与理论的结合。

14.马中英老师：了解到的企业处理问题的一些案例可以应用到今后的教学改革中，要多重视道德的建设。

15.马焱老师：在实践中了解到酒店的接待礼仪及文化，也看到其员工成长的过程，看到了许多鲜活的案例。但是也衍伸出一些困惑：我们到底应该培养什么样的学生，品质、服务意识、心态、性格、道德中如何把握侧重点，看来企业与学生要更多的沟通，才能真正促进双方的成长。